Sábado, 10 de Novembro de 2007

S. Martinho e o vinho

Presumo que toda a gente conhece a generosa história do São Martinho.A  sua ligação ao vinho e à jeropiga é que é uma incógnita.A propósito de vinho aqui vai o que encontrei :

VINHO CHASSELAS*

“É uma variedade de cepa francesa de uva de mesa, bastante precoce, mas muito popular em Valverde, Castelejo e Aldeia Nova do Cabo. O Chasselas de Fontainebleau provem de garfos (enxertos) do Curdistão oferecidos ao rei Francisco I pelo Sultão Sulayman, o “Magnifico” . A variedade mais conhecida deste híbrido é o Chasselas dourado, cuja cultura se fazia em Theméry, perto do Castelo de Fontainebleau, fundado por Francisco I,no sec. XVI ,onde no ano de 1807 ,Napoleão decidiu a partilha de Portugal: A designação de Chasselas vem da aldeia que ,com esse nome, existe perto da cidade de Fontainebleau. É aquela variedade que se cultiva na Cova da Beira .É muito saborosa ,perfumada e tão rica em glicose ,por via do nosso sol, que ao contrário do que aconteceu em França ,aqui se consegue vinificar”

*Nota nº85 do Capítulo III –pag. 211 do Livro - Aldeia Nova do Cabo e a Cova da Beira- Estórias e Olhares de Joaquim Rebordão Leitão

publicado por valverdinho às 21:11
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2 comentários:
De Luis B. a 12 de Novembro de 2007 às 19:17
Amigo Alberto. Parece que há muito a dizer sobre chasselas. Pessoalmente não fazia idieia mas parece-me que, finalmente, encontramos o calcanhar de aquiles da nossa terra. O vinho chasselas. faça uma investigação na internet se quer ver a quantidade de sitios estrangeiros que falam do vinho chasselas. Abraço. Luis


De José Nascimento a 19 de Novembro de 2007 às 16:01
Foi me pedido para entrar em contacto com o senhor por causa da capela de S.Domingos. Quando for a Valverde , irei procurar um trabalho que fiz sobre a nossa freguesia, mas em relação à capela não tenho muitos dados que sustentem a minha teoria sobre ser um local de refúgio para os templários que vinham ao nosso país, devido à falta de informação escrita e desconhecer o ano da sua real construção. O que penalizou a nota do meu trabalho a nível de faculdade.
Um abraço. J. Nascimento


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